Grand Launching Berkah Rangkul Resto & Coffee.Harmoni Kuliner, Budaya, dan Ekonomi Lokal di Kota Batu
Kota Batu,PENDIDIKANNASIONAL.ID– Suasana asri Kota Batu yang dikelilingi pegunungan semakin menyejukkan pada pagi yang cerah itu. Di tengah hamparan alam yang indah dan langit biru, sebuah perhelatan penting bagi ekosistem kuliner lokal digelar,Grand Launching “Berkah Rangkul Resto & Coffee”. Acara yang bertempat di Desa Sidomulyo, Kecamatan Batu, Jalan Bukit Berbunga ini bukan sekadar pembukaan usaha baru, melainkan sebuah deklarasi komitmen untuk mengangkat kearifan lokal melalui konsep gastronomi dan hospitalitas yang terpadu.
Dalam kesempatanya, Ketua TP PKK Kota Batu, Siti Fujiah menyampaikan harapan yang mendalam. “Mudah-mudahan dengan dibukanya Berkah Rangkul Resto & Coffee ini sesuai dengan namanya ‘Berkah’ dapat membawa keberkahan bagi masyarakat Kota Batu,” ujarnya.
Harapan tersebut dielaborasi lebih lanjut dengan visi bahwa tempat ini akan menjadi destinasi pilihan bagi wisatawan untuk mengeksplorasi kekayaan kuliner khas Batu. “Paling tidak, masyarakat Batu juga harus tahu bahwa ada tempat di sini di mana kita bisa mengeksplorasi kekayaan kuliner lokal,” tambahnya, menekankan pentingnya kebanggaan dan partisipasi komunitas.
Avet Piyantoro, selaku GM memaparkan konsep holistik di balik Berkah Rangkul. Yang langsung mencolok adalah filosofi arsitekturnya. Tempat ini mengusung tema Jawa Tradisional (klasik/kuno), sebuah pilihan yang disengaja.
“Pemilihan tema ini didasari oleh kecintaan pemilik terhadap budaya Jawa dan keinginan untuk mengangkat kembali nilai-nilai luhur serta estetika bangunan Jawa kuno,” jelas Avet. Ini merupakan upaya konservasi budaya secara fisik, menciptakan ruang di mana pengunjung tidak hanya menyantap makanan, tetapi juga mengalami immersi dalam atmosfer budaya Jawa.
Di sisi lain, komitmen terhadap aksesibilitas dan keadilan harga menjadi pilar utama. Berkah Rangkul menawarkan berbagai pilihan kuliner dengan rentang harga yang sangat terjangkau, dimulai dari Rp 12.000. Kebijakan harga yang diterapkan pun progresif, harga tetap flat baik pada hari kerja (weekday) maupun akhir pekan (weekend), tanpa penambahan biaya pada masa liburan. Kebijakan ini merupakan langkah strategis untuk mendemokratisasikan wisata kuliner, memastikan bahwa baik wisatawan maupun masyarakat lokal dapat menikmatinya tanpa terbebani fluktuasi harga musiman. Menu andalan yang diusung adalah Gurami Berkah Rangkul, yang diharapkan menjadi ikon kuliner baru.
Dari segi fasilitas, Berkah Rangkul dibangun dengan skala yang signifikan untuk mendukung aktivitas pariwisata kelompok. Restoran ini mampu menampung 200 hingga 250 orang sekaligus, menjadikannya ideal untuk acara rombongan. Fasilitas pendukungnya dirancang lengkap, termasuk area spot foto yang menarik, mushola yang nyaman, serta 24 unit toilet yang memadai. Aspek logistik juga diperhitungkan matang dengan area parkir yang luas, mampu menampung 5 hingga 6 bus besar.
Namun, keunikan Berkah Rangkul terletak pada integrasinya dengan akomodasi. Tempat ini tidak hanya sekadar restoran, tetapi juga menyediakan penginapan (vila) dengan 14 kamar yang mengusung tema beragam, dari Vintage hingga Modern. Secara keseluruhan, kapasitas penginapannya dapat menampung 100 hingga 400 orang. Konsep “one-stop service” ini menjawab kebutuhan wisatawan modern yang menginginkan kemudahan dan variasi dalam satu lokasi.
Untuk memperluas jangkauan pelayanannya, Berkah Rangkul juga menawarkan layanan pesanan luar (off-premise) yang komprehensif. Layanan ini meliputi katering untuk berbagai skala acara, pengiriman ke destinasi wisata, penyediaan nasi kotak untuk keperluan formal, dan penyelenggaraan prasmanan (buffet). Fleksibilitas ini menunjukkan orientasi bisnis yang adaptif dan berfokus pada memenuhi kebutuhan konsumen di berbagai konteks.
Kehadiran Berkah Rangkul diproyeksikan memiliki multiplier effect bagi perekonomian lokal. Seperti diharapkan Avet Piyantoro, tempat ini diharapkan menjadi “ladang nafkah bagi banyak orang (karyawan)”. Penciptaan lapangan kerja baru, baik secara langsung di restoran dan penginapan maupun tidak langsung melalui rantai pasok bahan baku lokal, menjadi kontribusi nyata. Dalam perspektif ekonomi pariwisata, keberadaan fasilitas semacam ini dapat memperpanjang durasi tinggal (length of stay) wisatawan di Kota Batu, yang pada gilirannya meningkatkan perputaran ekonomi di sektor-sektor terkait.
Dari kacamata edukasi budaya, Berkah Rangkul berperan sebagai living museum. Desain bangunan Jawa klasik yang dihadirkan bukan hanya latar belakang estetis, tetapi medium pembelajaran informal bagi pengunjung, terutama generasi muda dan wisatawan urban, tentang keagungan arsitektur tradisional Nusantara. Ini sejalan dengan tren wisata minat khusus (special interest tourism) yang mengutamakan pengalaman autentik dan bernuansa edukatif.
Lihat Juga : https://youtube.com/@pendidikannasionaltv?si=7MptnqLVlhZi45vk
Berkah Rangkul Resto & Coffee beroperasi setiap hari dari pukul 07.00 WIB hingga 17.00 WIB. Untuk informasi lebih lanjut, reservasi, atau pemesanan layanan katering, masyarakat dapat menghubungi Bapak Avet Piyantoro.
Secara keseluruhan, Grand Launching Berkah Rangkul menandai babak baru dalam lanskap wisata kuliner Kota Batu. Dengan menggabungkan elemen keterjangkauan harga, kapasitas fasilitas yang masif, integrasi layanan, dan konservasi budaya, usaha ini tidak hanya sekadar tempat makan. Ia berpotensi menjadi simpul (hub) baru yang memperkuat ekosistem pariwisata Batu, mengakomodasi dari wisatawan backpacker hingga rombongan besar, sekaligus menjadi kebanggaan masyarakat lokal sebuah ikhtiar untuk merangkul berkah melalui kuliner dan budaya, sesuai namanya.
( Ria ).
